Что такое обрядовые блюда на свадьбе

16.07.2014

03[1]Насколько нам известно, калач – это сдобная булка хлеба, внутрь которой помещают солянку. Так вот, суть в том, что жених и невеста, должны отщипнуть кусок хлеба, посолить его и съесть. Чем больше кусок, тем счастливее и крепче будет жизнь. Это лишь один из тех примеров обрядовых блюд, которые частенько готовят на свадебные столы. У россиян таких блюд не много, но они есть. К тому же, в каждой деревне, есть так называемое обязательное блюдо. Если на свадьбе присутствуют только свои люди, в смысле самые близкие друзья и родственники, то наверняка, вкусы у них совпадают. Говорят, что на подобный праздник нужно готовить только самые дорогие и банкетные блюда, которые вы никогда бы не приготовили себе в обычный день.

Мясной пирог – это одно из таких блюд. Но, его не делают в стандартном виде. Чаще всего, такой пирог приходится украшать специальными шишками. Кстати, рецепт его приготовления передается от матери к дочери и так далее. Получается, что найти рецепт этого пирога в интернете вы не сможете. Кстати, не забывайте и о том, что есть аналогичный рыбный пирог, правда рыбу в него кладут не любую, а только красную. Она придает пирогу особенного вкуса и аромата. Хотя, честно говоря у нас есть сомнения, в том, что кто-то позволил бы себе в деревне приготовить подобный пирог.

В Украине, есть такое блюдо как борщ. Говорят, что невесту часто выбирают именно по вкусу борща, который она приготовила. Понятное дело, что это абсурд, и вранье. Каждая девушка готовит борщ по-разному. Но, с другой стороны, есть большая вероятность, что данное блюдо будет и на свадьбе. Вы ведь понимаете, что свадьбы бывают разные. Если невеста живет возле водоема, то возможно, тематическим блюдом, или обрядовым, будет уха. Настоящая уха готовится в казане, причем в нее добавляется не только речная рыба, но и курица. Причем, приготовление данного блюда занимает несколько часов и приготовить блюдо может не каждая хозяйка.