Домашнее мороженое

5.09.2014

image021[1]История мороженого так давна, что трудно найти ту дату, когда оно было впервые приготовлено. И приготовить мороженое дома не так трудно как может показаться на первый взгляд. Ведь когда его готовили много лет назад не было никаких механизированных устройств для его приготовления, все делалось любящими руками умелых поваров. Приготовленное дома мороженое может оказаться намного вкуснее и ароматнее чем приобретенное в магазине. Еще несколько тысяч лет назад в древнем Китае, подавали к столу холодные фрукты с крошкой льда и снега. Этот десерт был предназначен лишь для самых высоких чиновников. Рецепты такого десерта держались в тайне, и повара передавали свои знания по приготовлению мороженого лишь самым доверенным лицам.

И уж немного позже этот холодный десерт попал на столы европейских монархов. На сегодняшний день видов мороженого столько, что не пересчитать. В магазинах представлен ассортимент разных видов, можно выбирать из сливочного, шоколадного, фруктового, замороженного сока – на любой вкус. Чтобы приготовить дома это лакомство, лучше иметь специальный комбайн – мороженицу. С ее помощью мороженое получится нежным и воздушным. Если же дома такого приспособления не оказалось, ничего страшного, руками можно приготовить ничуть не хуже. Самое простое и вкусное мороженое – замороженный сок. Его приготовить легче всего.

Для него нам понадобится 500 мл апельсинового сока, самого свежего что можете найти. Сок нужно поставить на водяную баню и немного подогреть. Немного позже добавляем 6 столовых ложек сахара и перемешиваем сок. Затем в эту смесь сока добавляем гранатового сока, его нам нужно всего 100 мл. когда смесь станет однородной, разлейте его по формочкам для мороженого и поставьте в морозилку. В каждую формочку нужно будет положить по деревянной палочке, чтобы было за что брать лакомство. Через некоторое время можно лакомится простым и вкусным мороженым. Такое лакомство особенно придётся по душе нашим маленьким лакомкам, только не давайте его много.