Как приготовить паштет

15.08.2014

Pashtet-300x244[1]Иногда у нас не хватает времени приготовить вкусную еду, и мы забываем как она вкусна, когда приготовленная с любовью и с хороших продуктов. Купить готовый паштет не составить труда, но будет ли он так вкусен? Приготовить паштет из Куринной печени дома не трудно. Порадовать себя и своих родных вкусным паштетом не сложно. Нам будет нужно куриная печень, лук, петрушка, сливочное масло, морковь, немного растительного масла, соль и перец. Берем печень, моем ее и обрезаем от лишнего жира и пленки. Солим ее и ложим в тарелке на минут 15. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке,на сковороду с подсолнечным маслом обжариваем морковь до золотистой корочки.

К моркови добавляем нарезанный лук и обжариваем все вместе минут десять. В эту смесь выкладываем приготовленную за ранее печень, готовим ее минут 10 до готовности. Когда будем готовить печень можно подлить немного воды или бульона, для выпаривания. Под конец жарки добавляем порезанную петрушку. Приготовленные продукты немного остуживаем, и блендером хорошенько перемалываем до однородного пюре. В эту смесь добавляем наше сливочное масло и еще раз хорошо перемалываем блендером. Готовую смесь выкладываем в блюдо, часть приготовленного паштета можно заморозить на потом.

Печень очень полезный продукт, он довольно низкокалорийный, и может подойти тем людям, которые следят за своим весом. Если печень не жарить на подсолнечном масле, она будет еще меньше содержать лишние калории, ее можно отварить в кипятке. Морковку и лук можно пассеровать на масле, но добавить его совсем чуть-чуть. В печень, когда ее будем варить добавить немного лаврового листа, гвоздики для придания пикантного вкуса. Можно экспериментировать с рецептом, придумывать что-то свое. Такой рецепт можно видоизменять по своему вкусу и своим предпочтениям. Ничего лишнего в таком рецепте не будет.