Как приготовить рыбные консервы

11.09.2014

1265-400-1[1]Сегодня мы бы хотели поговорить с вами о приготовлении тушеной рыбы. По факту, ее можно превратить даже в шпроты. При этом, вам не обязательно брать салаку. Для тушения может подойти даже мойва. Многие люди не любят жарить рыбу из-за ее запаха. Все дело в том, что запах распространяется по квартире и достаточно долго в ней держится. Поэтому, многие люди запекают рыбу, либо же тушат ее с овощами. Представьте себе, насколько трудно стушить рыбу до необходимого вам состояния. Хотелось бы, чтобы рыба была полностью съедобной, чтобы не приходилось доставать из нее кости. Чтобы все получилось, мы бы советовали использовать скороварки. Найти их в продаже не так уж и сложно.

В принципе, если у вас есть казанок, то вы можете использовать и его. Нам кажется, что самое главное – это выбрать правильный сорт рыбы. Согласитесь, что это не просто. Первое, что приходит на ум – это маленькая рыба. Ею может быть тюлька или салака. Единственное, что необходимо покупать мороженную рыбу, а не слабосоленую. Для блюда вам понадобится морковка, лук, специи, рыба, подсолнечное масло и одна банка шпротов в масле. Шпроты необходимы для того, чтобы ваше блюдо имело копченый привкус и запах. Все ингредиенты необходимо смешать в одной большой емкости.

Добавьте несколько ложек подсолнечного масла в кастрюлю и дальше добавляйте все ингредиенты. После того, как рыба окажется в скороварке, необходимо будет включить огонь и накрыть ее крышкой. Обычно, готовится такое блюдо минут 20-40, все зависит от температуры, которую вы выставите. После всего этого, огонь следует выключить и дать рыбе остыть. Только после этого можно открывать крышку. Внутри кастрюли у вас будет блюдо готовое к употреблению. Как вы сами понимаете, данное блюдо даже не стыдно подать на праздничный стол. Кстати на свадьбах нередко есть заливная или тушенная рыба. Правда для торжества мы бы советовали брать какие-то большие рыбешки, по типу хокки, путассу или чего-то подобного.