Насколько прибыльной является работа бармена

31.03.2015

5e5e8b15fab80603a99bfdb6d435fbc4[1]Наверное, многие из вас понимают, в чем заключается работа бармена. Сложно сказать, насколько она простая или сложная. Однозначно понятно только то, что данная работа может быть прибыльной. Во-первых, на баре обычно сидит несколько человек, которые просто пьют алкогольные напитки. В некоторых кафе или ресторанах, на баре могут быть какие-то бутерброды, нарезка, либо же просто дольки лимона. Ведь алкогольные напитки необходимо чем-то закусывать. Так вот, обратите внимание на то, что бармен имеет возможность немного не доливать напитки. То есть, в итоге у него будет прибыль на остатке, который он также может кому-то продать. По сути, на баре стоит сотня различных алкогольных напитков.

Одни дешевые, другие дорогие. Главное, помнить о том, что в стакан с виски можно добавить лед, а самого напитка налить меньше. Причем, оплата за него будет все равно такой же. На сайте http://www.ru.all.biz/madlery-bgg1047005 есть мадлеры, это некий профессиональный инструмент для бармена. Данный инструментом можно выдавливать сок из цитрусовых фруктов. В некоторые коктейли добавляют даже эфирные масла. Так вот, мадлеры используют и для выдавливания данных эфирных масел из кожуры фруктов, сока из трав, а также ягод. Нам кажется, что бармену подобные инструменты покупать не придется, так как на баре все они уже должны быть.

Хотелось бы также напомнить о том, что бармен постоянно находится в движении. У него не получиться несколько минут сидеть без дела. Во-первых, на баре делают кофе, чай, а также любые другие напитки. На кухне даже воду в стакан не наливают. Поэтому, часть своего рабочего времени бармен будет делать напитки, а часть оставшегося времени ему придется перемывать стаканы, чашки, а также все остальное. На нормальной кухне чашки и стаканы не относят посудомойке, так как их потом проблематично распределять по бару. Вот и получается, что работа на баре сложная, но зато высокооплачиваемая.