Необычные ресторанные блюда

2.09.2014

blog_entry_185707[1]Когда видишь название необычного блюда, возникает вопрос, как такой ингредиент попал в меню. Такие блюда вряд ли можно отнести к высокой кухне, но уж внимания они заслуживают точно. Многие туристы отправляясь в путешествие считают своим долгом продегустировать блюдо, которое они не смогут найти в своей стране. Одно индийское блюдо очень необычно, и в ресторанах мира довольно популярно. Это блюдо имеет название сэндвич с жареными мозгами. Этот деликатес готовится из мозгов коровы, но в последнее время его стали заменять мозгами свиньи. Подается оно с маринованными огурцами, горчицей, кетчупом.

Оказывается, что пауки не только пугают своим видом людей, но и оказывается съедобны. Одно из таких блюд готовится из очень ядовитого тарантула А- Пинг. Если вам доведется побывать на Камбодже, то обязательно закажите это блюдо. Что удивительно, то жареный паук не считается деликатесом, его кушают как самую обыкновенную пищу каждый житель страны. Перед приготовлением, паук обваливается в соли и сахаре и потом жарится в чесночном масле до корочки. А вот в Китае можно заказать живую жареную рыбу. Да-да именно живую. Такое блюдо имеет название Инь-Янь. Живого карпа быстро обжаривают в масле и подают. Рыба еще дышит и крутится на тарелке, когда ее собираются отведать. Это блюдо запрещено в ресторанах Тайваня и Китая, но в некоторых можно до сих пор найти его.

В ресторанах Мексике обязательно закажите необычное блюдо под названием муравьиная икра. Это блюдо готовится из личинок муравьев, которую добывают из плода агава. По внешнему виду блюдо напоминает кедровые орешки или мелкие светлые кунжутные зерна. А вот по вкусу схоже на творог. Если не знать, что это икра из муравьев, то и кушать не так страшно. В кухне Китая много необычных блюд, одно из таких, пьяные креветки. Почему пьяные? Живые креветки маринуют в смеси разных алкогольных напитков, и кушают их свежими. Это блюдо очень популярно в Китае, такое блюдо можно заказать в любом ресторане страны.