Самые распространенные блюда на свадьбах

20.07.2014

ukrashenie_blyud_na_svadbu[1]Если вы часто ходите на свадьбу, то скорее всего, вы могли обратить внимание, что практически на каждой свадьбе есть блюда, которые повторяются. Так вот, наверное, можно предположить, что эти блюда либо популярны, либо же людям кажется, что именно это и хотят искушать гости на празднике. К примеру, одно из таких блюд – это фаршированная щука. Дело в том, что эта щука готовится очень быстро, и ее легко сервировать. Единственная проблема – это найти большую щуку, которой бы хватило на всех гостей. С другой стороны, должно же быть какое-то одно блюдо, которое будет основным. Так вот, иногда, таким блюдом является запеченный поросенок. Проблема в том, что у поросенка очень мало мяса. В основном, он состоит из шкуры и жира. Получается, что поросенка тоже нужно чем-то фаршировать.

Но, вид запеченного поросенка просто неповторимый, и поэтому, его часто ставят во главе стола. Одно из популярных блюд – это заливной язык. Дело в том, что телячий язык достать не проблема, и тем более не проблема приготовить холодец для его заливки. Кстати, это блюдо популярно потому, что приготовить его можно за несколько дней до банкетного стола. Получается, что каждое блюдо может быть приготовлено за день-два до свадьбы. Но, летом, готовить заранее – это большой риск, по той простой причине, что на жаре продукты портятся намного быстрее.

Вот и получается, что приходится изредка готовить весь день и всю ночь. Нередко на столах можно увидеть блюда, которые готовятся в духовке. Кстати, на свадебном столе не обойтись и без соленой рыбы. Дело в том, что чем больше соли в продукте, тем меньше вероятность того, что продукт испортиться. В связи с этим, на летних праздничных столах, большинство блюд кажутся вам пересоленными. Опять же, хотелось бы напомнить о том, что мясо, которое приготовлено в духовке, храниться намного дольше, чем то, которое было пожарено, или сварено. Непонятно почему, но чаще всего происходит именно так. Кстати, на многих свадьбах подают шашлык, наверное потому, что он недорогой и всегда желанный.